La historia entre fogones. De la cocina romana a la cocina de un centro sociolaboral

En esta obra se presenta una propuesta de acercamiento del patrimonio cultural presente en la Sección de Arqueología del Museo de Zaragoza a las alumnas y alumnos de un centro sociolaboral en el que aprenden diferentes oficios relacionados con la Hostelería. De este modo, se relaciona la historia de la cocina y gastronomía romanas con lo que ellos están estudiando, de manera que el patrimonio resulta atractivo para unos jóvenes que no suelen frecuentar los espacios museísticos.