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Manual para Manipuladores de Alimentos
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El libro nos habla de las enfermedades y riesgos para la salud de transmisión alimentaria, prevención de la contaminación y conservación de alimentos, higiene de los establecimientos alimentarios, manipuladores de alimentos y sistemas de autocontrol, conservación y tratamiento térmico de los alimentos.
| Páginas | 65 |
| Tipo Libro | LibroCD |
| Fecha de Publicación | 13/11/2023 |
| Tipo Carátula | Educación |
| ISBN | 978-84-1054-997-5 |
| Autores | Alberto Manuel De La Fuente Álvarez |
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