Alergia alimentaria para atención primaria

La alergia alimentaria es una enfermedad muy frecuente en la sociedad occidental, que está relacionada en la mayoría de los casos con la alergia a nivel respiratorio. La prevalencia en nuestro país ronda el 15% en niños y el 6% en adultos, pudiendo manifestarse con síntomas de diferente intensidad que pueden ir desde una leve inflamación de labios o picor en la boca a una reacción sistémica generalizada que ponga en riesgo la vida del paciente. Esta obra especialmente dirigida a Atención Primaria, expone de forma breve los diferentes aspectos de la alergia a alimentos para que nuestros Médicos de Familia sepan qué actitud tomar ante esta enfermedad en auge.