Nutrición en la práctica clínica

Nutrición en la práctica clínica es un libro que realiza un amplío recorrido por los diferentes aspectos de la nutrición desde el punto de vista del paciente hospitalizado. El objetivo este libro es hacer llegar al profesional sanitario los conceptos básicos de la nutrición en el medio hospitalario, familiarizarse con la metodología de cribaje, valoración nutricional y valoración del riesgo de desnutrición, así como conocer las diferentes formas de nutrición que existen en función del estado de enfermedad (vías de administración, fórmulas nutricionales, formas de administración,…). En este libro no profundizamos en enfermedades concretas si no en los amplios aspectos generales y básicos de la nutrición artificial en el medio hospitalario, los cuales son fundamentales para poder actuar de forma adecuada y obtener los mejores resultados terapéuticos.