Alcoholismo crónico. Factor de riesgo de carencias nutricionales.

El alcoholismo crónico es una patología frecuente es nuestro medio, que no sólo conlleva un deterioro a nivel social y familiar, sino que acarrea unas consecuencias físicas y metabólicas que habitualmente pasan desapercibidas. En esta obra se ha tratado de relacionar esta patología con las posibles carencias nutricionales derivadas de la misma, de manera que se establezca un protocolo de diagnóstico y control en estos pacientes.