Salud, nutrición y dietética

El presente libro comienza con un recordatorio sobre la anatomía y fisiología de los aparatos digestivos y endocrino para posteriormente abordar los principios nutricionales que deben considerarse desde un punto de vista clínico para la consecución de una alimentación saludable en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y tercera edad) así como las particularidades propias de la alimentación de la mujer (embarazo, lactancia y menopausia).Para finalizar se proponen una serie de estrategias nutricionales encaminadas al tratamiento dietético de diferentes patologías digestivas y endocrinas frecuentes en el ámbito hospitalario.