La información que ofrece la prensa escrita española sobre nutrición y salud: una perspectiva multidisciplinar

La función que los medios de comunicación realizan va más allá de la información, el entretenimiento y el ocio. La responsabilidad social de los medios debe ser entendida en su sentido más amplio, tanto como marco teórico conceptual como referente sociológico y moral. El tratamiento informativo que la prensa española otorga a temas de salud y nutrición es el objetivo principal de esta investigación entendida siempre desde una perspectiva de salud. La percepción que tienen los profesionales sanitarios sobre la información ofrecida por los medios impresos generalistas; y la percepción de los periodistas especializados en temas sanitarios de su propia labor, son también, objetivos complementarios a este trabajo. A través de herramientas multimetodológicas (análisis de contenido y grupos de discusión) presentamos una propuesta de trabajo de investigación de corte descriptivo. Los resultados de esta propuesta de investigación están por clarificar, si bien existe una serie de factores que pueden ser analizados mediante la mera observación. Así, a forma de reflexión, terminaremos definiendo las deficiencias más patentes, y procedemos a listar una serie de recomendaciones para profesionales de la salud, científicos y periodistas.