Enfermería y nutrición. Volumen I

La enfermería es pieza clave en el fomento de la nutrición saludable. En el volumen I conoceremos la importancia de una buena Hidratación y hablaremos de los micronutrientes. Conseguiremos saber que son las vitaminas y conocer la clasificación y sus características más importantes. Identificar las necesidades nutricionales y el umbral de tolerancia de las vitaminas. Conocer los minerales más importantes en nutrición humana. Valorar la necesidad o no de tomar suplementos de vitaminas.