Análisis de diferentes herramientas de valoración de la desnutrición hospitalaria

Introducción. La tasa de diagnostico de la desnutrición hospitalaria está infravalorada, principalmente porque no existe un método de valoración nutricional universal. Objetivo. Este trabajo pretende identificar cuáles son los métodos de valoración nutricional más fiables y útiles en el ámbito hospitalario. Metodología. El trabajo consiste en una revisión bibliográfica y para llevarlo a cabo se consultaron las siguientes bases de datos: PUBMED, BIBLIOTECA COCHRANE PLUS, CUIDEN PLUS y SciELO. Se utilizaron las siguientes palabras clave: Desnutrición, Evaluación nutricional, Diabetes mellitus, Enfermedad de Crohn, Cirrosis hepática, Insuficiencia renal, Ictus, EPOC, Insuficiencia cardiaca y Pancreatitis. Resultados. Se encontraron 418 resultados. De ellos 34 cumplían los criterios de inclusión y se descartaron 2 resultados que estaban repetidos. Al final, se eligieron 20 resultados. Discusión/Conclusiones. Teniendo en cuenta la patología que padezcan los pacientes, se deberá optar por un método de valoración nutricional u otro. La VGS es una escala útil para valorar el estado nutricional de pacientes con cirrosis e insuficiencia cardiaca, pero en pacientes con insuficiencia renal es mejor la escala MIS. La Bioimpedancia y el IMC no dan resultados fiables en sujetos que presentan una alteración del agua corporal. Niveles bajos de linfocitos, colesterol total, albúmina y pre-albúmina indican un peor estado nutricional.