Términos Culinarios y su etimologia. 2ª Parte: de la H a la Z.

Este libro trata los términos culinarios que van desde la H a la Z. Como en el anterior, nos encontramos con una serie de palabras, de las que no solo damos a conocer su significado sino también su origen, y hemos podido observar que una gran mayoría de ellas son de procedencia francesa, sin duda este país ha influido mucho en nuestra cocina, sobre todo en los dos últimos siglos. Esperamos que sea de utilidad a todo aquél que esté interesado en el mundo culinario.